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肉类主要提供蛋白质和矿物质。在温度极低的环境下,肉类中的蛋白质和矿物质含量并不会发生变化,所以,速冻肉类的营养价值并不比鲜肉低。速冻柜服务热线。速冻果蔬采摘下来很快就会在-18℃ 下进行冷冻。在这个温度下,果蔬的呼吸作用几乎停滞,微生物细菌等也无法生长繁殖。所以,速冻果蔬的营养价值也不会比新鲜果蔬差。速冻果蔬采摘下来很快就会在-18℃ 下进行冷冻。在这个温度下,果蔬的呼吸作用几乎停滞,微生物细菌等也无法生长繁殖。所以,速冻柜多少钱,速冻果蔬的营养价值也不会比新鲜果蔬差。
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许多人对速冻蔬菜存在认识上的误区,认为速冻蔬菜营养大量流失。其实速冻蔬菜和新鲜蔬菜一样有营养,甚至营养价值更高。这是因为速冻蔬菜的原料要求比较高, 必须是品质优良、成熟度适宜、大小长短均匀、无病虫害、无污染, 而且收获后要求不污染、不捆扎、不重叠受压并及时运输, 从采收到速冻, 视品种的不同控制在4- 10 小时以内, 从而保证了原料的新鲜度。速冻后的蔬菜一直控制在-18℃以下的低温环境中, 其内部的各种生化反应也受到抑制,速冻运输中不会丢失蔬菜中的营养。速冻柜服务热线。

例如我们熟悉的蓝鳍金枪鱼,就是以超低温冷冻的形式与我们见面的。同时,超低温冷冻的海鲜比起活鲜或者普通冷冻品,其保质期延长一倍以上,速冻柜供应,更有利于仓储和保鲜。超低温冷链可有效保障采购“前一公里”,以及配送到餐桌“后一公里”的食品安全,确保在捕捞加工、贮藏、运输、分销和零售的各个环节均处于-60℃,有效保证食品的安全和口感。速冻柜服务热线。
成熟的超低温冷链运营起来,成本只会比普通冷链稍高,却比鲜活运输要低,且几乎没有损害,大大提升了食品的价值,也保留了食品应有的口感。所以,总体来说,超低温食品会以更平民化的价格,让消费者享用,其品质与以往特别昂贵、特别“高大上”的鲜活产品无异。自然解冻:放置在常温中解冻2小时,自然解冻后的海鲜将重新释放其海水味和鲜味,特点就是能够品尝到原产地的海水味。速冻柜服务热线。
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